Tablette de chocolat noir aux baies de Goji, noisettes et raisins secs

€4,80

L'Exotique ! Notre tablette de chocolat noir aux baies de Goji, noisettes et raisins secs

Ingrédients

Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, baies de goji*, raisins secs*, noisettes*, extrait vanille*

* Issu de l’agriculture biologique - Chocolaterie certifiée Ecocert FR-BIO-01

Informations

Cacao : Noir 72% minimum - Origine République Dominicaine
Peut contenir des traces de fruits à coques, sésame et gluten

  • D’où proviennent vos emballages ?

Nous travaillons dur pour nous améliorer et vous fournir des emballages de qualité avec un impact limité sur l’environnement.

C’est pourquoi nous travaillons principalement avec deux fournisseurs :

  • Thibault Bergeron qui crée, depuis la Bretagne, des emballages d’excellente qualité pour les meilleurs chocolatiers (dont nous, bien sûr!). Nous utilisons notamment leurs emballages fabriqués à partir de cabosse de cacao recyclé. Ainsi, le déchet est valorisé et sert à nouveau à protéger le chocolat.

  • Patrick Salvi, artisan Sanglier (nous aussi on trouve ça drôle comme nom). Qui crée nos boîtes en bois dans le Doubs.


Il nous arrive encore malheureusement d’utiliser du plastique. Sachez cependant que nous travaillons d’arrache-pied (et c’est peu dire) à le supprimer de tous nos emballages.

  • Puis-je obtenir vos chocolats en vrac ?

Vous souhaitez limiter le nombre d’emballage ? / Vous vous posez la question de réduire les emballages ? 

Bravo à vous ! Vous pouvez, si vous le souhaitez, venir avec votre propre contenant. Un petit commentaire lors de votre commande pour nous le spécifier et nous remplirons votre contenant lors de votre venue. 

Nous en profiterons pour en ajouter un peu plus pour vous féliciter de votre démarche ;)

 

  • Quel est le bilan carbone de vos chocolats ?

Nous n’avons pas à proprement parlé fait de bilan carbone, ni d’étude d’impact de nos chocolats. Sachez que le chocolat a un fort impact environnemental et qu’il vaut mieux privilégier la qualité en choisissant des chocolats comme ceux proposés par Puerto Cacao. Quitte à diminuer la quantité. Selon l’ADEME, 1 Kg de chocolat émet 5 Kg d’équivalent carbone.

Les causes sociales et environnementales étant au cœur de nos préoccupations, nous proposons à nos clients professionnels de leur remettre un certificat RSE lors de leurs achats sur le site.
  • D’où provient le chocolat que vous utilisez ?

Le chocolat que nous achetons provient de la République dominicaine. Il est certifié Bio et est également certifié équitable grâce à l’organisme “Faire For Life - FFL”. Notre fournisseur, Kaoka, assure une transparence qui nous rassure quant à l’origine du chocolat. N’hésitez pas à les challenger !

  • Comment sont fabriqués vos chocolats ?

Nos chocolats sont fabriqués dans un atelier situé à Gennevilliers par des personnes en insertion. Nous avons à cœur d’aider des personnes en difficultés à retrouver le chemin de l’emploi pérenne.

  • Vos chocolats sont-ils bio ?

Chaque année, nous sommes audités par notre partenaire Ecocert qui certifie que tous nos ingrédients ainsi que notre processus sont compatibles avec le cahier des charges strict de l’agriculture biologique. Cette certification exigeante nous permet de nous améliorer chaque année et de vous proposer des chocolats 100% bio.

  • Dans combien de temps serais-je livré·e ?

Pour vous offrir un maximum de fraîcheur, toutes les commandes sont préparées à la demande. C’est pourquoi votre commande peut prendre entre 2 et 5 jours à être livrée.

Si vous souhaitez recevoir vos chocolats plus rapidement, vous pouvez choisir une livraison express par nos soins* ou via notre prestataire Chronopost.

*zone géographique limitée

  • Quels modes de livraison sont à ma disposition ?

Vous pouvez faire livrer vos chocolats par Colissimo, par Chronopost si vous êtes pressé·e ou par nos soins si vous habitez proche de notre atelier et que vous souhaitez faire travailler nos livreurs en insertion. Vous avez également la possibilité de venir directement dans nos ateliers pour récupérer votre commande. N’hésitez pas à nous faire un petit coucou !

  • Comment accéder à votre atelier pour récupérer ma commande?

Notre atelier est situé au 9 E rue de la sablière à Gennevilliers. Vous pouvez vous garer dans la cour intérieure du bâtiment. Nous partageons nos bureaux avec La Table de Cana.

  • Pourquoi certains produits ne sont-ils pas disponibles en livraison Colissimo ?

Nous mettons beaucoup d’amour à créer des chocolats qui soient beaux et bons. Le simple fait d’imaginer qu’un chocolat puisse arriver en mauvais état nous fend le cœur. Hors, malgré une grande attention portée à nos emballages et nos modes d’envois, certains de nos produits ne supportent pas la mécanisation et préfèrent être choyés-chouchoutés. Nous adaptons donc les modes de livraison à la fragilité de nos chocolats.

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